Clever kochen fürs Klima – Klima-Kochwerkstatt für Schüler*innen in der Region Hannover

Das Klima und unsere Ernährung sind direkt miteinander verknüpft. Studien belegen, dass fast ein Viertel unseres ökologischen Fußabdrucks auf unsere Ernährung zurückzuführen ist. Es liegt also auf der Hand, dass regionale, saisonale und vegetarische Lebensmittel aus biologischem Anbau zum Klimaschutz beitragen. Allerdings geht immer mehr Wissen über Lebensmittel und Essenszubereitung verloren. Statt aus frisch zubereiteten Mahlzeiten besteht der Speiseplan von vielen Kindern und Jugendlichen häufig aus Fertigprodukten – die gerne „to go“ konsumiert werden.

Als mobile Küche kommt Clever kochen fürs Klima direkt in die Schule. Dort kochen geschulte Teamer*innen gemeinsam mit den Schüler*innen gesunde kleine Gerichte und Snacks. Die Schüler*innen erhalten die Gelegenheit, unterschiedliche Lebensmittel kennenzulernen und gemeinsam leckere Rezepte auszuprobieren. Die Sensibilisierung für Klimaschutz-Themen findet vor diesem positiven Hintergrund statt. Die Schüler*innen lernen „nebenbei“, was ihre Ernährung mit dem Klima zu tun hat.

Clever kochen fürs Klima ist für alle Jahrgangsstufen und alle Schularten in der Region Hannover geeignet und gewährleistet einen niederschwelligen Zugang zu den Themen Ernährung und Nachhaltigkeit. Die Kochwerkstätten können im zeitlichen Rahmen von zwei Unterrichtsstunden bis zu einem ganzen Projekttag stattfinden. Für die Kochwerkstätten können die Schulen passend zum Unterrichtsstoff aus verschiedenen Schwerpunktthemen wählen, die inhaltlich an das Altersniveau der Schüler*innen angepasst werden. Das Angebot ist für die Schulen und die Schüler*innen kostenfrei. Weiterhin besteht ein großes Interesse – auch nach der 50. Kochwerkstatt.

Und so wurde kurzerhand für die Schüler*innen eine 16- seitige Broschüre erstellt, damit sie ihr neu erworbenes Wissen auch mit nach Hause nehmen können. Die Broschüre gibt es für die verschiedenen Klassenstufen und erklärt altersgerecht was unser Essen und unsere Ernährung mit dem Klima zu tun hat.

Wie kommt Clever kochen fürs Klima in Ihre Schule?
  • Kontaktieren Sie uns per E-Mail oder telefonisch.
  • Legen Sie gemeinsam mit uns die Themen für Ihre Kochwerksatt fest.
  • Sprechen Sie mit uns einen Termin für Ihre Kochwerksatt ab.

 

„Clever kochen fürs Klima“ im Jahr 2019 wird unterstützt von:

In Kooperation mit:

Die Broschüre wurde gefördert von:

Stand: 28.05.2019