Veggietag Hannover

Machen Sie mit!

Wir laden alle Menschen aus Stadt und Region Hannover dazu ein, am Veggietag in Restaurants, Kantinen und Mensen vegetarische Angebote zu wählen. Der Veggietag ist ein Beitrag für Klimaschutz, Gesundheit und nachhaltige Landwirtschaft sowie für Tierschutz und Verbrauchersicherheit.
Von Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung in Stadt und Region Hannover wünschen wir ein attraktives vegetarisches Angebot am wöchentlichen Veggietag, i.d.R. dem Donnerstag. Landeshauptstadt und Region Hannover haben beschlossen, bis 2020 den CO2-Ausstoß um 40% zu senken. Diese laden wir ein, sich mit ihren eigenen Einrichtungen am Veggietag beispielhaft zu beteiligen.

Für den Klimaschutz

Die globale Tierhaltung verursacht ca.18 % der treibhauswirksamen Gase – mehr als der weltweite Verkehrssektor. Würden alle 1,1 Mio EinwohnerInnen der Stadt und Region Hannover pro Woche einen Veggietag einlegen, entspräche dies einer jährlichen Einsparung der Klimagase von rund 80.000 Autos. Der CO2-Aufwand für 1 kg Rindfleisch entspricht dem einer Autofahrt von 70 km, etwa von Hannover nach Braunschweig. Außerdem werden dafür ca. 15.000 Liter Wasser benötigt – das ist sehr viel in den Ländern des Südens. Der dort weiterhin zunehmende Anbau von Futter- und Energiepflanzen gefährdet die letzten verbliebenen Regenwälder.

Der Gesundheit zuliebe

In Deutschland verzehren die Menschen ein Vielfaches der empfohlenen wöchentliche Menge von 300 – 600 g Fleisch. Ein vegetarischer Tag pro Woche mit frischem Gemüse, Salaten und Getreide ist ein wichtiger Schritt hin zu einer ausgewogenen Ernährung. So fördert ein Veggietag Wohlbefinden, Gesundheit und den Ess-Genuss. Für die anderen Tage empfehlen wir bei Bedarf Fleisch aus artgerechter, nachhaltiger oder ökologischer und regionaler Landwirtschaft. Lassen Sie sich von der bunten Vielfalt vegetarischer Genüsse inspirieren und probieren Sie auch zu Hause leckere Gerichte mit Gemüse, Salaten und Getreide aus. Machen Sie mit!

Unterzeichner

• Agenda 21-Büro der Landeshauptstadt Hannover
• Bündnis 90/Die Grünen
• GRÜNE JUGEND
• Klimaschutzagentur Region Hannover
• Slow Food Hannover e.V.
• Transition Town Hannover e.V.
• Umweltzentrum Hannover e.V.
• Utopia Team Hannover
• Vegetarierbund Deutschland e.V.
• Verband Entwicklungspolitik Niedersachsen e.V. (VEN)
• Wissenschaftsladen Hannover e.V.

Weitere Informationen:
www.veggietag-hannover.de

Stand: 08.03.2012